Mayonnaise Marybell

Voici les "clés" pour réussir une mayonnaise

façon Marybell

Vous déposez dans une jatte le "jaune"

séparé du "blanc" + une petite cuillère de moutarde

Vous ajoutez ensuite petit à petit en " battant "

"l'huile" .............

Votre Mayonnaise devrait commencer à s'épaissir......

Vous ajoutez une pincée de « Sel & Poivre »

Si votre mayonnaise ne monte pas bien vous pouvez (avant l'assaisonnement)la

rattraper en y ajoutant quelques gouttes de "vinaigre"

Le tour est joué , et.....

Maintenant vous obtenez une mayonnaise bien « ferme »

Vous pouvez déguster votre mayonnaise avec du "Rosbif" froid

C'est un délice !!!!